Hoe om veganistiese kondensmelk te maak

Kondensmelk smaak heerlik saam met koffie en ander nageregte. Sy soet smaak en dik tekstuur maak dit moeilik om te weerstaan. Jy kan kondensmelk by supermarkte koop of maak jou eie by die huis, maar wat as jy is vegan of Laktose-onverdraagsaam? Daar is geen rede waarom jy nie hierdie heerlike produk moet geniet nie. Hier by verduidelik ons ​​jou hoe om veganistiese kondensmelk te maak, sodat jy dit kan geniet al verbruik jy nie suiwelprodukte nie.

1. Om veganiese kondensmelk te maak is baie soortgelyk aan die maak van normale suiwelkondensmelk, die enigste verskil is dat jy 'n melk sal gebruik wat nie van dierlike bronne kom nie. Jy kan maak jou veganiese kondensmelk met enige groentemelk wat jy verkies. Jy kan kies tussen soja, rys, amandel, klapper... enige nie-suiwel melk waarvan jy hou.

Let egter daarop dat sommige nie-suiwel melk nie genoeg vaste stowwe bevat nie en die finale resultaat van die kondensmelk sal nie glad wees nie. Jy kan jou eie neutmelk maak om seker te maak dit is dik. Lees hierdie artikel as jy wil weet hoe om hawermelk te maak. As jy inteendeel verkies om nie-suiwelmelk te koop, beveel ons aan om sojamelk te gebruik, aangesien dit 'n groter konsekwentheid het.

2. Die eerste ding wat jy moet weet is dit om kondensmelk te maak is maklik, maar dit neem tyd. Wanneer jy melk kondenseer, verdamp al die water en die suikers karameliseer. Dit neem tyd om dit te doen, aangesien die water stadig moet verdamp.

Om hierdie rede, as jy die kondensmelk vir 'n nagereg of spesiale geleentheid benodig, beveel ons jou aan om dit 'n paar dae of ten minste een dag voor te berei. Jy kan dit in die yskas hou wanneer jy klaar is en dit later gebruik.

3. Noudat jy al die inligting ken, kan ons begin die voorbereiding van die veganistiese kondensmelk.

4. Sit die nie-suiwelmelk, die versoeter en die vanielje-ekstrak in 'n kastrol op medium-lae hitte. Moenie die mengsel laat kook nie, want jy kan dit aanbrand.

5. Klits die mengsel aanhoudend totdat die volume tot 1 koppie verminder is. Dit kan tot 2 uur neem. Jy hoef nie heeltyd voor die kastrol te wees nie maar laat dit prut en klits die mengsel sodat dit dik en glad bly. Wanneer jy sien dat die melk 'n dikker konsekwentheid het en amper al sy water verloor het, is dit wanneer dit gereed is.

6. Na 'n paar uur sal jou kondensmelk gereed wees. Let daarop dat die voorbereidingstyd kan verskil afhangende van watter melk jy gebruik. Onthou net om nie die vuur te hoog en aanhoudend te sit nie klits die mengsel totdat dit gereed is.

7. As jy vegan of laktose-onverdraagsaam is, kan jy na ander heerlike suiwelvrye resepte kyk:

• Pannekoek sonder eiers of melk
• Piesangroomys met amandelmelk
• Soja jogurt
• Crepes sonder eiers