Hoe om tuisgemaakte tamatiekonfyt te maak

Tamatiekonfyt is een van die lekkerste en ongewone konfyte terselfdertyd. Normaalweg maak mense vrugtekonfyt, soos aarbei, pruim, ens., en ons vergeet dat groente ook skouspelagtige nageregte kan maak. As jy meer tamaties gekoop het as wat jy kan tel en nie weet wat om daarmee te doen nie, maak 'n wonderlike konfyt. In hierdie artikel wys ons jou hoe om tuisgemaakte tamatiekonfyt te maak maklik en ekonomies.

1. Die eerste ding wat jy moet doen voordat jy tamatiekonfyt voorberei, is skil en kap al die tamaties. As jy dit moeilik vind om die tamaties te skil, beveel ons aan dat jy 'n kruis in die basis was, sit dit vir 'n paar sekondes in water om te kook. Nou is dit seker dat jy nie enige probleme sal hê om die vel te verwyder nie.

2. Sodra dit geskil en in skywe gesny is, weeg die tamaties tot balanseer die hoeveelheid suiker. Om tamatiekonfyt te maak moet jy die suiker bereken afhangende van die gewig van die tamaties. Vir elke kilo tamaties sal jy ’n halwe kilo suiker nodig hê. Dus, as jy nou 450g tamaties het, sal jy 225g suiker nodig hê.

3. Voeg die gekapte tamaties, suiker en suurlemoensap by in 'n pan en laat staan ​​vir 2 of 3 uur. So sal al die bestanddele begin meng en sal makliker oor die hitte oplos. Met hierdie konfyt kan jy verskillende en oorspronklike tamatie-nageregte maak, of beskuitjieshappies voorberei met 'n ander konfyt as die vrugtekonfyt wat jy gewoonlik gebruik.

4. Sodra die twee tot drie uur verby is, sit die pan in prut en roer die mengsel voortdurend met 'n houtlepel of ander gereedskap totdat dit 'n konstante homogene massa vorm. Kontroleer die dikte deur 'n paar druppels te laat val, as dit nog vloeibaar is benodig dit meer tyd, as die druppels eerder stadig val en aanmekaar plak is die tamatiekonfyt gereed. Dit benodig ongeveer 45 minute.

5. Haal die konfyt van die hitte af 'n paar minute voor dit die gepaste dikte bereik, aangesien dit meer kompak en konsekwent sal word soos dit afkoel. Om die dikte van die konfyt na te gaan, neem 'n eetlepel konfyt en plaas dit in die yskas. Sodra dit afgekoel het, sal jy die konsekwentheid daarvan ken. Gooi die tamatiekonfyt in gesteriliseerde lugdigte flesse so dit bederf nie en hou totdat jy dit nodig het. Jy sien, om tamatiekonfyt te maak is baie eenvoudig en vereis nie moeilik of duur om bestanddele te vind nie. Toets hierdie resep en maak nageregte voorberei met tamatie, versnaperinge of verskillende ontbyte.