Is mikrogolf voedsel skadelik vir die gesondheid?

Voor die aanpak of mikrogolwe is 'n veilige toestel kom ons verduidelik hoe werk 'n mikrogolf. Vergelykbaar met radiogolwe, gebruik mikrogolwe korter verlengde golwe wat spesifiek watermolekules teiken. Hierdie molekules het 'n positiewe en negatiewe lading wat na mekaar sal aantrek. Die golwe laat hierdie molekules vibreer om termiese energie op te bou.

Daar word aangevoer dat mikrogolwe kos te veel en te vinnig sal verhit. Daarom het jy dikwels net 'n paar minute nodig om jou maaltyd warm te maak en dit neem baie langer as jy dit in die oond of op die stoof verhit.

Daar is sekere voedingstowwe soos Vitamiene C wat geneig is om beskadig te word wanneer dit aan hitte blootgestel word, beteken dit dat daar sommige kan wees potensiële verlies van vitamien C selfs wanneer alternatiewe vorme van kook gebruik word om broccoli voor te berei. Gegewe dat die mikrogolf kos vir 'n korter tyd aan hitte blootstel, kan mikrogolf eintlik 'n voordeel gee.

Wanneer jy is herverhit voedsel in die mikrogolfoond jy het dalk gehoor dat jy 'n bietjie water moet byvoeg om te keer dat die kos uitdroog. Water trek eintlik van die voedingstowwe in die kos uit wat in die kookwater uitloog. Gaarmaakmetodes wat beperkte water gebruik kan help om meer vitamiene en minerale te bewaar.

'n Sterk argument oor mikrogolwe is die vlak van straling wat deur mikrogolwe uitgestraal word. As radiotoestelle gebruik mikrogolwe korter verlengde golwe wat aansienlik minder skadelik is as langer golwe soos X-strale en Gammastrale. Vir laasgenoemde word van u verwag om bewus te wees van beskermende maatreëls wat ingestel is.

Gewoonlik sal moderne mikrogolwe 'n geïntegreerde beskermende laag hê wat sal verseker dat slegs baie min straling uit die toestel ontsnap. Studies het aangedui dat dit is oor die algemeen veilig om 'n mikrogolf te gebruik en dat skadelike strale swakker is hoe verder jy van die toestel af staan. Dit beteken dat as jy jou veiligheidswaarborg wil verhoog, maak seker dat jy wegstap van die mikrogolf terwyl jy kos verhit.

Behalwe vir bestraling en voedingstofskade, het miskien die mees kommerwekkende aspek van die gebruik van 'n mikrogolfoond om kos te herverhit of gaar te maak met voedselverpakking. Gerieflikheidshalwe verkoop baie handelsmerke gereed-om-te-etes wat in die mikrogolf verhit kan word in dieselfde plastiekhouer waarmee dit inkom.

Hierdie plastiekhouers bevat dikwels skadelike chemikalieë soos BPA, benseen, tolueen en poliëtileenterftalaat (PET), wat in die kos kan lek wanneer dit verhit word. Sommige van hierdie chemikalieë is gekoppel aan hormonale ontwrigting en kanker. Indien moontlik, gebruik 'n glas- of keramiekhouer wanneer jy die mikrogolfoond gebruik verminder jou plastiekvoetspoor.

As jy soortgelyke artikels wil lees Is mikrogolf voedsel skadelik vir die gesondheid?, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.