Hoe om hawermeel by die huis te maak

Maak meel by die huis is regtig eenvoudig as jy die toepaslike gereedskap het. Veral vir diegene wat verkies om alternatiewe vir koring te gebruik, kan hierdie tegniek die oplossing wees vir die hoë koste van aankoop spesiale etes vir coeliakie en ander produkte met 'n minimale hoeveelheid gluten. Een van die gewildste en maklikste om voor te berei is hawer. Hulle is voedsaam en ideaal om by ons gunstelingresepte te voeg. Waarvoor wag jy? Begin spaar maak jou eie meel! Lees verder en ontdek hoe om hawermeel by die huis te maak vinnig en maklik.

1. Om hawermeel by die huis te maak is baie maklik en jy benodig net 'n algemene bestanddeel soos hawervlokkies. Dit is raadsaam om te gebruik tradisionele hawer in plaas van kits, want die tekstuur van die meel wat verkry word, sal anders wees en afhangende van wat ons daarmee wil wakker maak, werk laasgenoemde nie altyd so goed nie. Wat belangrik is, is dat hawerprodukte nie heeltemal vry van gluten is nie, aangesien dit 'n klein hoeveelheid glutenproteïene bevat.

2. Wat die verpulveringsgereedskap betref, moet jy ideaal 'n hê hoë-aangedrewe blender vir gemak van gebruik, doeltreffendheid en gemak. Jy kan egter enige voedselverwerker gebruik, soos a blender of alhoewel die proses 'n bietjie stadiger is en die gevolglike meel nie so fyn is nie. As 'n laaste opsie kan jy 'n koffiemeul solank jy net 'n klein bietjie meel wil maak, want dit is baie stadiger as die vorige metodes en 'n vermoeiende proses.

3. Sodra jy die hawer en gereedskap het wat jy sal gebruik, kan ons nou begin maak hawermeel. Die hoeveelheid wat u benodig, hang af van u behoeftes. As jy byvoorbeeld 'n kilo meel benodig, is dit die beste om stadig te gaan as jy nie 'n blender het nie. Sit die vlokkies in die bak van 'n blender en meng dit vir twee minute op volle krag.

4. As jy 'n menger gebruik, sit die hawermout in 'n diep bak, plaas die blender in en bedek die bokant met kleefplastiek om te verhoed dat die meel ontsnap. Toe, meng dit op 'n medium-hoë spoed totdat dit so dun as moontlik is. Hierdie proses neem baie langer en die tekstuur is dalk nie presies soos jy wil nie, maar in elk geval, die resultaat is reg. As jy 'n ander verwerker as 'n slypmasjien gebruik, sal dit baie makliker wees omdat jy dit nie hoef te bedek nie.

5. As jy 'n blender gebruik, is dit raadsaam om die vlokkies stadig te verwerk as jy van plan is om 'n groot hoeveelheid hawermeel. Soos jy sien, is die voorbereiding van glutenmeel by die huis baie maklik en baie goedkoper as om klaargemaakte meel te koop. Jy kan hierdie meel gebruik om lekker te maak hawermout pannekoeke, koekies of koekies. En as jy ander maniere wil hê om hierdie kos te maak, moenie ons artikel oor mis nie hoe om hawermout te eet.

By verskaf ons ook ander resepte vir glutenvrye meel soos bv patatmeel en rysmeel.