Hoe om kaassmeer in pizza te gebruik

Kaas smeer is so lekker dat selfs hul naam die sagte smeltende smaak in ons mond na vore bring. Vir 'n kaassmeerliefhebber is daar 'n duisend redes om dit by hul daaglikse maaltyd in te sluit. Of dit nou eenvoudige kaassmeer soos knoffel boursinkaassmeer en knoffelfetakaassmeer of die superlekker tunakaassmeer en gerookte salmsmeer; kaas kan met baie verskillende bestanddele gekombineer word. Selfs vrugte kan bygevoeg word om bosbessiesmeer en pittige bosbessiekaassmeer te maak. In hierdie artikel sal ons 'n eenvoudige dog uiters heerlike resep leer oor hoe om kaassmeer in pizza te gebruik.

1. Die eerste stap van pizza maak proses is om die deeg te maak. Jy kan klaargemaakte gebruik pizza basis maar die smaak van tuisgemaakte deeg is baie beter.

Om maak die deeg, kombineer gis, suiker en water in 'n bak. Roer dit met 'n lepel en laat dit dan vir sowat 15 minute rus. Dit sal die gis help om te 'blom'.

2. Voeg sout na 15 minute by 1 koppie meel. Roer dan hierdie meel by die geblomde gismengsel. Neem dan nog 'n koppie van die meel en roer dit by dieselfde mengsel.

3. Neem die mengsel wat in stap 2 gemaak is en sit dit op 'n kniebord of op 'n plat gereedskap. Werk dan die derde koppie meel stadig by die mengsel in en hou aan knie dit tot dit sag is om aan te raak en elasties te hou. Maak seker dat die deeg nie taai is nie.

4. Rol die deeg om 'n bal te vorm. Smeer dit dan in olyfolie. Neem 'n bak en sit die deeg daarin. Bedek die bokant van bak met 'n klam handdoek en laat dit vir 40 minute rys.

5. Na 40 minute, ontbloot die bak. Jy sal agterkom dat die deeg gerys het om dubbel sy grootte te word. Sit die deeg op die bord en druk dit af. Knie dit dan vir 2 minute.

6. Haal die uit pizza pan of oondbak en spuit dit met olyfolie. Smeer dan die deeg op die pan.

7. Nou is dit tyd om die sous te maak. Om die sous te maak, kombineer tamatiepasta, tamatiepuree, knoffelmaalvleis en basiliekruid in 'n klein bakkie. Smeer dit dan op die pizza deeg.

8. Versprei die kaassmeer op die sous en vul dit dan aan met die mozzarella kaas. Sit laastens die uie en tamaties in 'n enkele laag oraloor die pizza.

Sit dit in die oond en bak dit vir 11 tot 13 minute by 500 grade Fahrenheit. As jy dit uit die oond haal, is dit heerlik pizza met kaassmeer is gereed.