Wat is die oorsprong van die Daiquiri?

• 5 dele wit rum
• 1 deel suurlemoensap
• 1 deel suiker
• Ysblokkies na smaak
• 1 skemerkelkie shaker

Daar is 'n byna oneindige reeks cocktails gemaak van rum, so hoekom is die Daiquiri so spesiaal? Hierdie dikwels kleurvolle skemerkelkie is oorspronklik gemaak volgens 'n klassieke resep met wit rum, suiker en vars lemmetjiesap. Alhoewel ons dit die meeste in 'n skemerkelkieglas sien gegooi, is dit oorspronklik in 'n hoëbalglas geskink, soortgelyk aan wat ons verwag 'n mojito om in voorberei te word.

Watter glas ons ook al gebruik, 'n Daiquiri se noodsaaklike bestanddele is rum en vrugtesap. Terwyl wit rum die meeste tradisioneel gebruik word, word goue rum gebruik. Donker rum word baie min gebruik, maar kan in 'n knippie werk. Dit is oorspronklik in die glas gemaak, met die bestanddele oor ys gegooi. Die skemerkelkie-skudder is egter gou gesien as 'n beter hulpmiddel om 'n Daiquiri te maak.

Bevrore Daiquiris het ontwikkel uit die oorspronklike resep. Dit is 'n weergawe waar die bestanddele saam met ys gemeng word om 'n drankie te skep wat soortgelyk is aan 'n nie-alkoholiese slushy. Omdat dit in 'n blender gemaak word, is 'n bevrore daiquiri 'n wonderlike drankie om saam met ander vrugte soos bessies, mango of piesang te drink.

Die Daiquiri het sy oorsprong in die sonnige strande van Kuba. In Santiago de Cuba, om presies te wees. Dit is hoekom dit klassiek met Kubaanse rum voorberei word. In die omgewing van Santiago de Cuba was daar 'n klein dorpie met die naam Daiquirí, waarvan die hooffunksie 'n ystermyn was wat aan die einde van die 19de eeu en die begin van die 20ste eeu bedryf is.

As gevolg van hierdie ystermyn het Amerikaanse belangstelling in die streek gegroei. Ingenieurs is uitgestuur om te woon en werk om die ystererts te ontgin. Een van hierdie ingenieurs was 'n man met die naam Jennings Cox. Hy het bekend geword as die vader van die Daiquiri. Alhoewel hy jenever-skemerkelkies verkies het, was jenevervoorrade in Kuba destyds skaars, maar rum was in oorvloed. In 1900 was Cox in sy plaaslike watergat. Die jenewer het opgeraak, so hy het 'n drankie gemaak met wit rum, lemmetjiesap en fyn suiker, laasgenoemde bestanddeel gebruik om die suur rand af te haal. So is die Daiquiri gebore.

Die gewildheid van die Daiquiri het vinnig onder die mynwerkers versprei, maar dit word geglo dat dit eers in 1902 gereis het. Dit is op hierdie punt wat William A. Chanler die Santiago-myne gekoop en die drankie vir homself ontdek. Daar word gedink dat hy dit na New York teruggebring het waar hy gehelp het om dit gewild te maak, maar dit is ook waarskynlik dat baie mynwerkers dieselfde sou gedoen het toe hulle teruggekeer het, miskien met minder prag.

Wanneer is die bevrore Daiquiri uitgevind?

Alhoewel die Daiquiri aan die begin van die 20ste eeu gewild geword het, was dit eers in 1952 dat die eerste resep vir die bevrore Daiquiri opgeteken is. 'n Boek van elektriese blender resepte is vanjaar uitgebring wat hierdie resep bevat het. Dit is heel waarskynlik 'n geruime tyd tevore uitgevind, maar die groei van huisverkoeling en toestelle soos die blender moes gebeur voordat dit algemeen in huise gebruik kon word.

Die etimologie van die Daquiri is eenvoudig. Alhoewel hulle dit dalk nie 'n naam gegee het toe hulle dit die eerste keer gedrink het nie, het die skemerkelkie gou bekend geword as die Daiquiri danksy die dorp waarin dit gebore is.

Alhoewel dit in gewildheid begin toeneem het, sou hierdie drankie tot 'n paar jaar later bekendheid verwerf. In 1909 het admiraal Lucius W. Johnson, wat die drankie in Kuba geproe het, het dit na die Army and Navy Club in Washington geneem. 'n Paar jaar later is hierdie kombinasie voorberei by die Hotel Plaza in die stad Havana deur die Spaanse kroegman Emilio González, wat sy oorspronklike naam Daikiri herstel het. Daar word gesê dat daar meer as 20 soorte daiquiri-skemerkelkies regoor die wêreld is.

Die bekende Amerikaanse skrywer Ernest Hemingway maak melding van die daikiri cocktail in een van sy romans, waar hy sê dat hy 'n gereelde by die kroeg genaamd La Floridita was. Hier het hy gedrink en met plaaslike inwoners en uitgewekenes gebroeder. Danksy Hemingway het hierdie kombinasie selfs meer glans en belangrikheid op internasionale vlak verkry.

As jy soortgelyke artikels wil lees Wat is die oorsprong van die Daiquiri?, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.