Hoe om Vermout te drink

Italië en Frankryk is 'n paar van die mees bekende vermout-produserende lande van rooi en droë vermout. Ware rooi vermout is die eerste keer in Italië vervaardig met bygevoegde aanrakinge van naeltjie, suurlemoen en kaneel wat dit 'n soet, vrugtige en minder alkoholiese smaak gee. Die nuanses in die wyn kan nogal skouspelagtig wees en daar word beweer dat vermout regop of op die rotse geniet moet word om hierdie unieke wyn ten volle te geniet.

Toe vermoutbottels vir die eerste keer in die 1870's na die Amerikaanse vasteland uitgevoer is, was dit nie lank voordat rooi vermout een van die belangrikste bestanddele van 'n manhattan-skemerkelkie en droë vermout het dieselfde gedoen vir die martini-skemerkelkie. Droë vermout is effens meer bitter en bevat 'n groter hoeveelheid alkohol. Boonop pas die kruie- en blommegeure in die drankie perfek saam met jenewer en vodka.

Versterkte en/of gearomatiseerde wyne word dikwels as 'n aperitief geniet. Byvoorbeeld, die soet sjerriewyn, die rick Porto-wyn of die geurige Vino Amari is dikwels die gewildste keuses wanneer jy uiteet. Apériete word dikwels saam met klein borde kos of "tapas" bedien. Met vermout werk jy 'n aptyt op vir die maaltyd en dus is daar 'n paar kosse wat saam met 'n glas vermout geniet word. Ingelegde groente, olywe, tradisionele Spaanse ingelegde sardientjies of gekruide aartappels word gesê om die smaakknoppies wakker te maak en die maagsappe aan te wakker.

Vermout word soms aan die einde van 'n maaltyd as 'n spysverteringsmiddel of spysverteringstelsel geneem. Op dieselfde manier as wat dit kan begin die vertering proses dit kan ook help om 'n lekker glas vermout aan die einde van 'n swaar maaltyd te drink. Aangesien dit oorspronklik as 'n medisinale tonikum aangebied is, word die kruie en speserye aangevoer help om 'n omgekrapte maag te verlig. Die feit dat sommige variëteite soet is deur klein hoeveelhede suikerriet by te voeg, teiken ook die soet element wat aan die einde van 'n maaltyd verwag word.

Gegewe die gewildheid van vermout oorsee as 'n skemerkelkiebestanddeel, is die tradisionele gebruik daarvan in Franse kookkuns nie so baie bekend nie. Die feit is dat baie Europese lande steeds werk vermout vir kook om 'n aangename kruie- en vrugtige aroma by baie bredies en stewige disse te voeg. Vermout hou vir 'n paar maande in die yskas; dit sal egter stadig sy aroma opgebruik. As jy 'n oopgemaakte bottel in jou huis het, weet dat dit perfek met rooivleis en pluimvee pas.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om Vermout te drink, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.