Die beste Indiese lekkers en nageregte

Indiërs hou van lekkers en nageregte, wat in Indië 'mithai' genoem word. Enige Indiese partytjie, geleentheid of fees is ietwat onvolledig sonder hierdie lekkers. Selfs al is hierdie lekkers en nageregte hoog in kalorie- en suikerinhoud, het byna elke Indiër 'n soettand en kan hulle nie hul drang weerstaan ​​om hierdie smaaklike lekkers te geniet nie.

Om meer uit te vind oor die beste Indiese lekkers en nageregte, kyk na ons artikel.

1. Gulab Jamun: Gulab jamun is 'n tradisionele Indiese soet. Dit is melkerige, sponserige balletjies wat in roosgeurstroop geweek is. Hulle is baie gewild onder: partytjies, Diwali en ander feestelikhede. Jy sal hierdie soet beslis by alle Indiese troues, aandetes en spesiale geleenthede vind. Alhoewel daar baie variasies van Gulab amun is gemaak met melkpoeier, aartappels, patats, brood en ander, kan niks die smaak van tradisionele Gulab jamuns gemaak met khoya. Hierdie gebraaide balletjies is sag en sappig en smelt dadelik in jou mond. Bedien warm in winters en verkoel in somers, hulle word die beste bedien na 'n oorvloedige middagete of aandete.

2. Rasgulla: 'n Tradisionele Bengaalse nagereg, rasgulla is 'n baie gewilde Indiese soet wat met gestremde melk voorberei word. Dit is heerlik, maklik om voor te berei, en vereis baie min bestanddele uit jou kombuis. Sponserig en sag, hierdie soliede melkbal smelt vinnig in jou mond. Dit is bekend vir sy sagte en sponserige tekstuur. As jy dit met ligte druk druk en dit dan loslaat, sal jy vind dat dit na sy oorspronklike vorm sal terugkeer. Dit moet nie taai wees nie. Droog verbruik en met stroopvariëteite het dit 'n hoë suikerinhoud, maar bly te lekker om te weerstaan.

3. Jalebi: Bros, krakerig, dun en sappige jalebi is spesiale lekkernye wat mense in elke fees en spesiale geleentheid geniet. Dit is 'n tradisionele Indiese soet wat dikwels saam met rabri geniet word, terwyl Gujaratis dikwels jalebi met fafda koppel. Gemaak met suikerstroop en maida, is dit geliefd deur kinders en volwassenes. Dit is soet, bros spirale wat gemaak word deur spiraalvormige maida in spuitwarm olie te gooi. Hierdie lekkers word gewoonlik op Holi, Diwali en Dusshera voorberei, maar jy kan dit maak wanneer jou hart wil. Dit dien ook as 'n heerlike aandhappie, wat dikwels saam met masala chai en samosas geniet word.

4. Rabri: Rabri is ongetwyfeld die gunsteling nagereg van elke Indiër. Dikwels bedien met jalebis, hierdie maklik gemaak soet gereg pas goed met byna alles. Jy kan dit geniet soos dit is, of sy hemelse smaak geniet saam met wrongel of 'n vol glas melk. Dit is basies 'n romerige, dik oorskot wat agterbly wanneer melk verdamp. Dit is 'n tradisionele nagereg wat dikwels tydens feeste en vieringe geniet word. Daar is verskeie geure wat jy daarby kan voeg, soos: mango rabri, pista rabri, badam rabri, rose rabri ens. Jy kan ook rabri vries om rabri kulfi, roomys of popsicle stokkies te maak. Dit smaak ewe goed bedien koud of warm, en maak 'n heerlike bederf vir kinders.

5. Gajar ka Halwa: 'n noodsaaklike deel van elke Indiese geleentheid en fees, Gajar ka halwa is een van die gewildste Indiese lekkers en nageregte. Dit word die beste gedurende winters bedien, want dit is gemaak van wortels, wat meer beskikbaar is in hierdie seisoen. Gajar ka halwa is 'n tradisie in baie Indiese huishoudings. Wanneer vriende of familie in die winter kom, vra hulle daarvoor. Jy sal dikwels Indiërs vind wat gedurende die winter die son opdrink en wortels rasper om Gajar ka halwa te maak. Die beste ding van Gajar ka halwa is dat dit nie baie bestanddele benodig nie, en dit is redelik eenvoudig om te maak. Hierdie soet is gewild oor die hele land en jy kan verskillende geure en smake in verskillende streke kry. Dit is maklik om te maak met wortels, suiker, kondensmelk en baie droë vrugte, sommige kan ook saffraan byvoeg vir verbeterde smaak, geur en kleur.

6. Shahi tukda: Shahi tukda is 'n ware koninklike nagereg gemaak met broodpoeding gegeur met kardemom, bedien met droë vrugte. Dit is 'n lekkerny uit Hyderabad, wat dien as 'n onmisbare deel van die streek se erfenis.Algemeen bekend as 'double ka meetha', dit is 'n smaaklike bederf wat maklik by huise voorberei kan word sonder baie bestanddele en moeite. Mens kan dit maklik binne minute voorberei, en bedien saam met kondensmelk en geroosterde droë vrugte. 'Shahi' beteken koninklik en dit is 'n perfekte gereg om na 'n weelderige aandete bedien te word.

7. Ghewar: 'n Tradisionele deel van Rajasthani-kombuis, hierdie watertand lekkerny kan maklik tuis gemaak word. Baie mense neem aan dat die maak van Ghewar baie moeite en harde werk verg, maar in werklikheid kan jy die perfekte Ghewar maak met min geduld. Gemaak met melk, suiker, rooswater en alledaagse meel, word dit ideaal by spesiale geleenthede en feeste bedien. Maar dit vind maklik prominensie op Raksha Bandhan. Wanneer dit by hierdie geleentheid bedien word, hou broers en susters daarvan om daaraan te vreet. As jy daarvan hou om lekkers te eet, dan is Ghewar iets wat jy moet probeer!

8. Sooji ka Halwa: Sooji ka halwa het vroomheid daaraan verbonde. Dit word dikwels bedien as 'n heilige lekkergoed (Prasad) by godsdienstige geleenthede, feestelikhede en vieringe. Dit is 'n heerlike, supermaklike Indiese nagereg wat ewe graag deur kinders en volwassenes is. As gevolg van sy sappige, halfvaste konsekwentheid, word dit ook gegee aan babas wat ouer as 6 maande oud is. Berei met ghee, semolina en suiker, is dit versier met droë vrugte en gegeur met kardemom. Aangesien semolina 'n ryk bron van yster, proteïen en kalium is, word dit ook as gesond en goed vir die hart beskou. Dus, as jy van iets soet, lekker dog gesond hou, kan jy sooji ka halwa geniet sonder om skuldig te voel.

9. Gujiya: Die Indiër Holi kleurfees is onvolledig sonder gujiya. Dit het sy eie betekenis van feestelikheid daaraan verbonde. Die meeste huishoudings berei gujiyas tuis voor as 'n manier om die fees saam te vier. Die beste ding van gujiyas is sy uiteindelike kombinasie van soet en heerlike vulsel, en die bros buitenste laag. Gemaak met verfynde meel, kasjoeneute, khoya, melk, amandels, semolina en groen kardemom, dit is 'n heerlike soetkoek om saam met familie en vriende te geniet. Wanneer jy iemand besoek om hulle gelukkige Holi toe te wens, sal hulle altyd voorberei word met 'n bord vol gujiyas vir jou. Jy kan ook hierdie nagereg maak vir 'n gemaklike samesyn met vriende en familie. Aangesien hulle nie sappig en sappig is soos gulab jamuns en rasgullas nie, kan jy dit maklik dra vir paduitstappies en piekniek.

Malpua: Malpua is 'n heerlike Indiese nagereg wat vir feeste en spesiale geleenthede voorberei word. Dit is 'n tradisionele Suid-Indiese soet wat met minimale bestanddele voorberei word en maklik in 'n Indiese kombuis gevind kan word. Gemaak met alledaagse meel, bakpoeier, vinkelsaad, suiker, kardemom en melkpoeier, hierdie is 'n watertand nagereg wat elke soetliefhebber beslis sal geniet. Of jy nou 'n aandete of 'n vriende en familie-byeenkoms aanbied, malpua sal sekerlik deur almal geliefd wees. Ma's word vinnig gemaak met min moeite en maak dikwels malpuas vir hul kinders as 'n beloning nadat hulle goeie punte gekry het.