Hoe om Fleur De Sel te gebruik

Fleur de Sel is 'n baie duur en skaars vorm van seesout. Dit is 'n Franse term wat 'blom van sout' beteken, wat gegee word as gevolg van die aroma van die viooltjies wat dit ontwikkel soos dit droog word. 'n Dun lagie sout styg tot by die oppervlak van die vlak poele van die seewater langs die Franse kus, hoofsaaklik in die streek van Bretagne. Hierdie laag sout word versamel om Fleur de Sel te vorm. Die weerstoestande moet net perfek wees om die blomme op die wateroppervlak te laat blom. Om spesifiek te wees, het dit baie wind en son nodig om te ontwikkel.

Fleur de Sel is uiters delikaat en los vinnig op. Daarom moet dit by die gereg gevoeg word onmiddellik voor jy dit bedien. Deur die sout te besprinkel, voeg 'n sarsie tekstuur, visuele aantrekkingskrag en geur by die gereg. Een algemeen gebruik van Fleur de Sel is om dit op lekkergoed soos karamels te strooi om te kontrasteer en die soetheid te verhoog. Omdat dit kristallyn van tekstuur is, smelt dit stadig in jou mond, en sy aangename, aardse geur bly op jou tong talm. Omdat dit klam en kristallyn is, word dit in flesse verkoop en moet slegs in lugdigte houers gestoor word.

Fleur de Sel word meestal slegs as 'n spesery vir spesiale geleenthede gebruik. Hieronder sal jy 'n lys kry sodat jy weet hoe om fleur de sel te gebruik:

• Gooi dit in 'n soutkelder, vat 'n knippie en sprinkel dit oor 'n kos net voor opdiening. Dit het 'n delikate geur wat 'n perfekte tikkie soutigheid by vars gesnyde spanspek of tamatie voeg.
• Omdat dit baie duur is, moet dit nie in pastawater of as vleisgeurmiddel mors voordat dit gekook word nie. Gebruik dit eerder as 'n afwerking sout enigste.
• Omdat dit vinnig oplos, moet dit spaarsaam gestrooi word vir die afronding van eenvoudige seekos, soos pan-geroosterde salm, skaars lamsvleis, varkhaas, karamel of sjokolade nageregte ens.
• Voeg 'n paar knippies by jou aandete slaai, en jy wil graag die skerp souterige spykers en subtiele krakerigheid wat dit sal byvoeg.
• Sprinkel dit oor 'n vars olyfolie gedoop brood, en wees verras met die krakerige tekstuur wat dit gee.
• Jy kan dit ook probeer met spanspek of a jogurt lassi.
• Fleur de Sel is ook die beste sout vir lekkergoedmakers en bakkers. Hulle gebruik dit om te maak gesoute sjokolade, karamels en ander soetgoed

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om Fleur De Sel te gebruik, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.