Hoe om te veel sout in rys teen te werk

Om te veel sout in jou rys te gooi is heeltemal te maklik om te doen. Al probeer ons dit toesmeer met nog sous of ander bestanddele, kan dit die gereg bederf. Jy weet dalk nie dat suur jou kan help nie verminder sout in kos. Een van die natuur se lekkerste suur kosse is die suurlemoen, ons eerste manier om te veel sout in rys teë te werk.

Daar is tye wanneer suurlemoen dalk nie geskik is as 'n manier om sout in rys teen te werk nie. As die geure van 'n spesifieke gereg nie goed pas by sitrus nie of as jy eenvoudig nie van die pittige smaak van suurlemoen hou nie, wil jy dalk vooruit slaan.

Gelukkig is daar baie geregte waar byvoeging van suurlemoen kan die gereg selfs meer verbeter. Dit is die geval met spesiale gebraaide rys- of paellageregte waar suurlemoen 'n belangrike bestanddeel is. Die metode om sout met suurlemoen teen te werk is eenvoudig, druk net 'n bietjie suurlemoensap uit en roer by die oorsoute rys totdat dit heeltemal ingewerk is. As die rys nog te sout smaak, kan jy meer byvoeg en weer probeer.

As sitrus regtig nie vir jou werk nie, kan jy probeer om dit te gebruik appelasyn. Dit is nog 'n suur voedsel wat kan help om die soutgeur te balanseer. Om effektief te wees, gebruik dieselfde metode as wat ons met die suurlemoen verduidelik het.

Die vermindering van die soutgehalte van rys is nie die enigste voordeel van appelasyn nie. Kyk bietjie na die voordele van appelasyn om meer te weet.

Hierdie metode om oorsoute rys reg te maak, is een wat tydsensitief is. Wanneer ons perfekte rys maak, wil ons dit dalk proe om te sien hoe dit gaan. As ons die rys proe en dit het nog 'n bietjie byt, maar dit is te sout, ons kan die water dreineer en die pot met ongesoute warm water aanvul. Jy kan dan klaar kook en die rys voltooi tot die verlangde sagtheid.

As ons egter eers ontdek dat die rys te sout is nadat dit heeltemal gaar is, kan ons dit dalk teenwerk deur dit deeglik uit te spoel. Hierdie metode van ontsouting van 'n sout gereg vereis dat ons die rys onderdompel in warm water met geen sout in nie. Ons was die rys in die warm water, dreineer en herhaal dan. Ons moet dit soveel keer doen as wat nodig is. Wanneer jy die rys geproe het en vind dit is so sout as wat jy nodig het om te wees, dan kan jy voortgaan om die rys te gebruik vir watter gereg jy ook al maak. As ons dit met kookwater doen, kan ons die rys oorgaar maak, wees dus versigtig.

Soos met die suurlemoen truuk om rys te ontsout, hierdie gereg werk net as die bestanddele goed saam met melk werk. Om geregte goed te kook, moet ons oplettend wees tydens die hele proses. Ons moet proe soos ons gaan, iets wat ons sal help om te verhoed dat ons kos te veel sout.

As jy 'n rysgereg maak wat romerig is, dan kan ons dalk gebruik melk om die sout teen te werk. Dit kan die geval wees as jy 'n romerige soutkerrie of selfs 'n soet gereg soos ryspoeding maak. Maak ryspoeding met kondensmelk is 'n goeie voorbeeld aangesien ons die kondensmelk kan gebruik om die sout teen te werk.

Die hoë vetinhoud van room, kondensmelk of volvetmelk werk om die soutigheid van die rys teë te werk. Deur 'n eetlepel of meer room of hoëvetmelk by die gereg met rys in te voeg, dan kan die soutigheid verminder word. Dit sal egter nie werk as die gereg dit nie is nie romerig in die eerste plek.

Nog 'n rysgereg waar hierdie truuk wondere sal verrig, is 'n risotto. Jy kan ons resep vind vir 'n Portobello-sampioenrisotto kan hier gevind word.

Stysel is nog 'n element wat jou kan help om oortollige sout in sekere geregte te absorbeer. Om dit te doen, sal jy 'n rou aartappel met die skil moet byvoeg, alhoewel dit moet wees deeglik gewas. Danksy sy hoë styselinhoud sal dit 'n groot deel van die sout kan absorbeer wat jy in die pot gesit het om die rys gaar te maak. Sodra die aartappel gaar is, haal dit uit die pot.

Dit is 'n truuk wat meestal gereserveer word vir brediegeregte, maar dit kan nuttig wees met rys wanneer jy in 'n pot water kook. Hierdie truuk is egter ook tyd sensitief. As jy net agterkom dat jy die rys aan die einde te veel gesout het, sal dit nie werk om 'n aartappel in te sit nie. Om die sout teen te werk, sal dit in die water moet kook. As ons dit eers aan die einde doen, sal ons die rys oorgaar maak. Dit is hoekom dit goed vir bredies kan werk, want bredies neem lank om gaar te word en kan selfs baat by 'n aartappel in hulle.

Alhoewel dit veelsydig en baie lekker is, kan rys ander probleme hê as te sout wees. Een voorbeeld is die feit dat dit spoorhoeveelhede arseen kan bevat. Ons artikel oor hoe om arseen uit rys te verwyder kan help met hierdie probleem. As jy baie droë rys oor het, kan ons jou selfs wys hoe om rysmeel by die huis te maak.

As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om te veel sout in rys teen te werk, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.