Hoe om met eetstokkies te eet
Inhoud
Vir baie Asiatiese kulture, die gebruik van eetstokkies is iets wat jy geleer word van voor jy kan onthou. Dit beteken om hulle so natuurlik te gebruik soos om 'n bal op te tel. As jy grootgeword het met 'n vurk en mes as jou standaard eetgerei, dan kan die eerste keer wat jy eetstokkies gebruik lyk asof jy 'n ingewikkelde raaisel probeer oplos. Gelukkig word Asiatiese kookkuns wêreldwyd gevind en baie van ons is in staat om eetstokkies soos 'n pro te gebruik. Vir baie van ons is dit nog net buite bereik om die eetstokkie-tegniek reg te kry.
By oneHOWTO wys ons jou hoe om met eetstokkies te eet. Ons verskaf 'n diagram om te sien waar jou vingerplasing moet gaan, ons wys jou verskillende soorte eetstokkies en gee meer wenke om jou soos 'n natuurlike te laat lyk.
Hoe om tradisionele eetstokkies te gebruik
Om te weet hoe om eetstokkies te gryp, is die sleutel om dit korrek te gebruik. Volg hierdie aanbevelings om gebruik eetstokkies behoorlik:
- Neem een eetstokkie en hou dit na die dikste kant toe, nie die middel nie. Dit moet ongeveer 2/3 op die stok wees. Rus hierdie dik punt in die danare spasie, i.e. die spasie tussen jou duim en wysvinger. Dit sal die onderste eetstokkie wees.
- Hou die onderste eetstokkie in plek deur dit met die gewrig van jou duim vas te maak. Hierdie onderste eetstokkie moet bly styf en beweeg nie.
- Neem die boonste eetstokkie en hou dit met die punt van jou duim teen jou wysvinger. Hou dit parallel met die onderste stok.
- Gebruik jou duim en wysvinger om slegs die boonste eetstokkie te beweeg en gryp kos tussen die twee smalste punte van die eetstokkie in 'n knypbeweging.
- Met tyd en oefening sal jy leer hoe om meer druk op die boonste eetstokkie te plaas en om die onderste een stewig te hou. Op hierdie manier kan jy die kos gryp en dit nie laat val nie.
Baie tradisionele Chinese disse gebruik die eetstokkie om te eet. Noedels is een van die mees algemene, maar kan lastig wees vir die beginner eetstokkie-operateur. As jy wil sien hoe sommige van hierdie resepte gemaak word, gaan kyk gerus hoe om 'n hoendernoedel-roerbraai te maak.
Truuks vir die gebruik van eetstokkies
Is jy 'n beginner in die gebruik van eetstokkies? By is hier om te help deur die volgende truuks te verskaf om 'n eetstokkie te gebruik om te eet. Hulle fokus hoofsaaklik op hoe om die eetstokkie gemaklik in jou hand te hou en hoe om die kos maklik vas te knyp.
- Wasknijper lente: as jy begin fietsry, mag jy stabiliseerders gebruik om jou regop te hou. Dink hieraan as die stabiliseerders vir 'n eetstokkie. Neem die veer uit 'n wasgoedpenner en steek die eetstokkies daarin om 'n steunpunt te skep. Op hierdie manier sal die druk van die veer jou help om die kos tussen die eetstokkies te hou.
- Rekkie: iets so eenvoudig soos 'n rekkie kan op dieselfde manier gebruik word om die eetstokkies bymekaar te hou. Jy sal die band om die punte net styf genoeg moet maak om hulle bymekaar te hou.
- Bottel proppie: neem 'n plastiekbotteldop, jy kan twee gate naby mekaar deursteek, net groot genoeg om die eetstokkies in te steek. Jy sal steeds die eetstokkies in 'n knypbeweging kan beweeg, maar die botteldop sal beteken dat hulle nie heeltemal wegval nie.
As jy Asiatiese kookkuns eet, sal jy dikwels rysgeregte eet. Hier deel ons 'n paar truuks om help as jy per ongeluk te veel sout by die pot voeg wanneer jy rys kook.
Wat kan jy eet met eetstokkies?
Eetstokkies word gebruik om verskillende Asiatiese geregte te eet. Die bekendste is witrys of spesiale gebraaide rys, maar daar is 'n byna onbeperkte hoeveelheid variasies. Hier is 'n paar voorbeelde van geregte wat tradisioneel met eetstokkies geëet word:
- Asiatiese sop met noedels (dikwels ook met 'n Chinese lepel).
- Ramen: Japannese noedelgereg met 'n diep sous. Bevat 'n verskeidenheid groente, varkvleis, grasuie, seewier en sojasous.
- Alle soorte soesji.
- Lenterolletjies met soet en suur sous.
- Wit rys en spesiale gebraaide rys.
Mense wat eetstokkies gebruik, hoef dit natuurlik nie net vir Asiatiese kos te gebruik nie. As jy goed genoeg om eetstokkies te gebruik, jy kan feitlik enige vaste kos saam met hulle eet.
Wat jy nooit met eetstokkies moet doen nie
As jy wil respekteer die tradisie van die gebruik van eetstokkies, daar is 'n paar dinge wat jy in gedagte moet hou. Sommige hiervan is baie belangrik as jy in 'n Asiatiese land is, aangesien dit verband hou met maniere, respek en tradisie.
Asiatiese eetstokkies is nie 'n speelding nie, so jy moet dit nie gebruik om aan tafel te speel nie. Net soos westelike eetgerei nie vir speel gebruik word nie, so ook nie oostelike eetgerei nie. Daarbenewens is dit baie belangrik dat jy hulle nie oorsteek nie, aangesien dit in Asiatiese tradisie is slegte geluk beskou.
Daar moet kennis geneem word dat die eetstokkies rus op 'n klein bak genoem hashioki, spesifiek ontwerp vir hierdie eetgerei. Moenie hulle in 'n skottel op die tafel los nie. Byvoorbeeld, om jou eetstokkies in rys in Japan te los is nie net onbeskof nie, dit word as slegte geluk beskou.
Uiteindelik, moenie kos deursteek nie met die eetstokkie soos 'n vurk. As jy probleme het, as jou gashere of jou dien vir raad.
Verskillende soorte eetstokkies
Nadat jy geweet het hoe om met eetstokkies te eet, is dit belangrik om te verduidelik dat nie almal dieselfde is nie. Daar is verskillende variëteite eetstokkies na gelang van hul oorsprong en gebruik. Hier is 'n paar voorbeelde van eetstokkie tipes:
- Chinese eetstokkies: hulle is gewoonlik van hout gemaak, lank en met 'n ronde en smal punt. Hulle is dikwels 'n bietjie langer as ander style en kan ook van porselein gemaak word.
- Koreaanse eetstokkies: hulle is kort en gemaak van vlekvrye staal, hoewel sommige ook van hout gemaak is. Hulle taps aan een van die stomp punte.
- Japannese eetstokkies: gemaak van hout en lank, vernou aan die een kant in 'n puntige vorm.
- Viëtnamese eetstokkies: hulle is medium in grootte en plat, vernou deur 'n stomp punt. Viëtnamese stokke is tradisioneel van palmhout gemaak, maar vandag word dit ook van plastiek gemaak.
- Saibashi eetstokkies: hulle is spesifiek vir kook en bediening van kos. Hulle is baie langer as die eetstokkies waarmee ons eet.
- Đũa cả: dit is 'n groot, plat eetstokkie wat gebruik word om die rys uit die pot voor te sit. Van Vietnam.
Met respek vir die Asiatiese tradisie oor die gebruik van eetstokkies en die toepassing van die truuks wat deur oneHOWTO aanbeveel word, kan jy eet saam met hulle by die huis en in enige restaurant.
As jy soortgelyke artikels wil lees Hoe om met eetstokkies te eet, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.