Watter kos eet Australiërs

As ons nou oor Australiese kos praat, moet ons dadelik teruggaan na die oorsprong van Australië. Soos jy dalk weet, is Australië deur die Britte gekoloniseer, en daarom is baie van die kos beïnvloed deur hierdie en ander kulture wat na Australië geëmigreer het. As ons egter praat van kos wat net vir Australië spesiaal is, moet ons natuurlik kyk na bestanddele wat op hierdie eiland gevind word.

Australiese vrugte & groente

Inheemse Australiërs het gevreet op die wye verskeidenheid vrugte en groente wat in die Australiese bosse versteek is. Onder die mees algemene inheemse boskosse wat ons kan vind:

• Kakadu-pruime: Hierdie vrugte, ook bekend as kubine, is 'n geelgroen aan die buitekant en het 'n pittige smaak soortgelyk aan perskes of appelkose.
• Munthari: Munthari of Muntires is wat bekend staan ​​as inheemse bosbessies, aangesien hulle soortgelyk in grootte is, maar 'n pittige appelagtige smaak het.
• Bostamatie: Met die grootte van 'n grondboontjie, het hierdie naasbestaandes van die gewone tamatie 'n soeter smaak as hul Amerikaanse eweknie.
• Akudjura: Dit is nog 'n soort inheemse tamatie wat gewoonlik met botter of as 'n slaaisous gekombineer word.
• Rosella:Helderrooi en suur, hierdie bessie het 'n baie soortgelyke smaak as rabarber en word gewoonlik in konfyte, sorbette en verskeie gebak aangetref.
• Wattelsaad: Soos die naam aandui, is dit in werklikheid 'n saad, wat gewoonlik gemaal word en as 'n uitstekende speserye in granola, sjokolade, brood en selfs een van Australië se bekendste disse gebruik word: Pavlova. Dit is bekend dat dit 'n koffie- of haselneutagtige geur het.
• Makadamia neute: Ja, makadamianeute is eintlik inheems aan Oos-Australië en is in werklikheid een van die grootste produsente van hierdie neut in die wêreld, net oortref deur Suid-Afrika.
• Suurlemoen Myrtle: Ook bekend as suurlemoengeurige ysterhout, word hierdie inheemse plant in Queensland droog gebruik om te geur en 'n sitrusagtige geur aan baie geregte.
• Peperment: Die inheemse verskeidenheid peperment word in die land gebruik om baie nageregte soos roomys of verskeie souse te geur.
• Anysaad:Die variëteit wat in Australië voorkom, word algemeen vir vla en ander marinades gebruik. Dit kan ook in tee gevind word.
• Peperblaar: Hierdie blaar kan beskryf word as die Europese ekwivalent van die lourierblaar, want dit dien as 'n lekker geurmiddel wanneer dit af en toe in souse gebruik word.

Jy sal hulle hieronder op die foto vind.

Australiese vleis & vis

Ja, inheemse stamme was jagters en, ja, hulle het eintlik kangaroe gejag.Deesdae het Australiërs nog steeds baie van hul inheemse diere op restaurant-spyskaarte.

Emoe vleis word baie pasteie geëet, en word ook gerook geëet.

Balmain goggas is 'n kreefagtige skaaldier wat in die Australiese kus woon. Dit is ook 'n delikatesse in baie dele van die land. Ander tipiese vis wat jy in Australië kan eet, is Barramundi, wat as 'n steak geëet word.

Alhoewel dit nie so gewoonlik is nie, eet sommige plaaslike inwoners steeds Krokodil vleis deesdae, alhoewel as gevolg van baie van die spesie se bedreiging, dit is nie maklik om te kom nie.

Laaste maar nie die minste nie, Kangaroes is oorbevolk in sekere gebiede van die land, en daarom kan dit maklik in Australië gevind word. Die gereg wat deur plaaslike inwoners verkies word, is geroosterde Kangaroo, met jenewer, peper, roosmaryn en rooibessiesous.

Afgesien van die bestanddele hierbo genoem, het Australië verskeie geregte wat op die eiland uitgevind is en as nasionale geregte beskou word.

Pavlova

Australiese kookkuns se aanspraak op roem is hierdie beroemde nagereg wat na bewering geïnspireer is deur die Russiese ballerina Anna Pavlova, wat in die 1920's by die Hotel Espalande in Perth gebly het. Hierdie nagereg geïnspireer deur die ligtheid van die danser is gemaak van meringue, lae geklopte room en aangevul met vrugte.

Nieu-Seeland beweer egter ook dat hulle hierdie resep uitgevind het.

Demper

Hierdie brood, wat met koeldrank voorberei word, is tipies deur veeboere gemaak wanneer hulle lang reise deur afgeleë gebiede reis. Deesdae is dit steeds 'n noodsaaklik vir kampeerders en is wyd beskikbaar in Australiese broodwinkels en supermarkte, alhoewel die gewone Australiese persoon dit dalk jare lank nie geëet het nie.

Anzac beskuitjies

Alhoewel die skepping daarvan ook in dispuut met die naburige Nieu-Seeland is, het dunkoekies sy naam te danke aan die vereniging van die Australiese en Nieu-Seelandse weermag tydens die Eerste Wêreldoorlog. Hierdie beskuitjie word gemaak van hawermout, meel en suiker en kom gewoonlik met 'n klappergeur. Hier is hoe om Anzac-beskuitjies taai te maak vir meer inligting.

Dit alles is wonderlik, maar wat eet Australiërs op 'n daaglikse basis? Watter soort kos eet Australiërs op 'n dag-tot-dag basis en geniet die meeste? Kom ons kyk na algemene produkte en geregte in 'n Australiër se dieet.

Produkte gemaak in Australië

Australië het 'n lang lys produkte wat geskep is om die smaak van hul verbruikers te pas. Hierdie produkte is almal gunstelinge.

• Vegemiet: Gemaak met gisekstrak en speserye, hierdie smeer is 'n Australiese gunsteling van alle tye. Sout en bitter in smaak, dit word gebruik in toebroodjies, crumpets en steaks sowel as om te hê ander gebruike.
• Lamingtons: Hierdie sponskoek bedek met sjokolade en klapper is een van Australië se gunsteling lekkernye.
• Tim Tam: Dit is Australië se alle tye gunsteling koekie. Twee lae beskuitjie bedek met sjokolade en al die variante tussenin, van karamel tot lemoen maak dit een van die mees verkoopte handelsmerke in die land.
• Melba-roosterbrood: Vernoem na operasangeres Nellie Melba, dit is 'n soort gesnyde broodroosterbrood wat onder die rooster gemaak word. Dit word bedien met patee en konfyte.
• Vleispastei: Seker die trots en vreugde van 'n ware Australiese, vleispastei sal gewoonlik op die spyskaart wees in die meeste restaurante en wegneemplekke waar jy in Australië kan eet.

Algemene geregte wat Australiërs geniet

Aangesien die meeste van die Australiese bevolking naby die see woon, is dit geen wonder dat baie van hul kookkuns is nie gebaseer op seekos. Algemene voorgeregte sluit sout en peper calamari, garnaalskemerkelkie en krapstokkies in. Nie net dit nie, maar jy kan selfs seekos op pizza vind!

Natuurlik is moderne Australiese kookkuns grootliks beïnvloed deur die migrasie wat hierdie land deur die jare gehad het. Hier is die internasionale geregte wat Australiërs na hul eie smaak aangepas het:

• Engels: Vis en skyfies klink na 'n goeie idee vir Strandgangers, veral as dit saam met plaaslike vis en 'n ligte tikkie suurlemoen gaargemaak word. Ertjie en ham sop is nog 'n Britse gereg wat deur Australiërs in baie plattelandse huise aangeneem is.
• Noord-Amerikaans: Gebraaide word gewoonlik vergesel van Varke in 'n kombers, hoewel Australiërs die vleis in nog meer vleis in plaas van deeg toedraai. Worsrolletjies is nog 'n maklike oplossing vir 'n vinnige middagete, maar die koning van etes vir Australiërs moet wees Die hamburger. Die Australiese weergawe sluit beesvleishamburger in, aangevul met 'n sny beet. Dit is geen wonder dat hulle daarvan hou om by Macca's (McDonalds) te eet nie, hoewel hulle die plaaslike kroeg se weergawe verkies. In Perth het hulle selfs hul eie uitvinding, die Hamdog, gepatenteer!
• Italiaans: Italiaanse kookkuns het ook harte warm gemaak Down Under, deur 'n weergawe van aan te pas Hoender parmigiana, 'n gereg wat jy in die meeste Australiese kroeë sal kry. Die Spag bol is hul inname van spaghetti Bolognese, wat Australiërs saam met beesvleis en sampioene eet om dit 'n inheemse aanraking te gee.
• Chinees: Oosterse kombuis is teenwoordig deur die Australiese weergawe van Spring rolls, wat genoem word Chicko rol, wat jy dalk geraai het, bevat hoender behalwe groente ook. Hoender en mieliesop word in die meeste spyskaarte in Chinese restaurante regoor Australië aangetref, hoewel die land die gereg as hul eie aangeneem het.
• Thai: Speserye uit Thailand is ook teenwoordig in groen hoender kerrie pastei, wat in Australië absoluut geliefd is.

Ozzies het ook spesiale maaltye vir spesiale geleenthede. Kom ons kyk wat Australiërs by spesiale geleenthede eet en hul mees geprysde kombuis.

Wors sis

Die worsies is baie gewild regoor Australië, en is lief vir BBQ's soos hulle doen. Hierdie fondsinsamelingsgeleentheid het tipiese braaigeregte soos gebraaide snags, wat vark- of beesworsies is; en wors sanger, wat basies 'n toebroodjie is met 'n wiener tussenin. Kyk hoe om 'n Wors-sier te organiseer vir meer oor hierdie geleentheid.

Kersfees in Australië

Wat eet Australiërs met Kersfees? As die somer Down Under, kom Australiërs gewoonlik saam met familie om 'n maaltyd gebaseer op seekos. Garnale, kreef en ander vis word gebraai, hoewel baie van die Britse tradisies soos kersfeespoeding en Turkye word steeds onderhou, al word dit gewoonlik buite of by die strand geëet.

Anzac-dag

'n Dag om die Australiërs wat tydens die Eerste Wêreldoorlog geveg het te herdenk, dit is een van die mees gevierde dae in die land. Behalwe vir Anzac beskuitjies, mense eet gewoonlik ander gewilde Australiese geregte soos Anzac-roosterbrood, wat basies Turkse brood met Vegemite en margarien is, of wat bekend staan ​​as 'Geweervuur-ontbyt', wat soortgelyk is aan 'n Volledige Engels, wat spek, worsies, eiers, boontjies tamatie, demper en tee insluit.

Nou weet jy van al die kos wat Australiërs eet, kom ons kyk hoe hulle dit eet.

Ontbyt

So wat eet Australiërs vir ontbyt? Een van die bekendste ontbytprodukte is Weet-bix, wat soortgelyk is aan Weetabix, hoewel dit 'n soeter smaak het, is kleiner en word gewoonlik vergesel van vrugte soos aarbei en piesang. Die Vegemite-toebroodjie is ook gewild vir ontbyt of mid-oggend versnapering. Sommige Australiërs hou daarvan meng hul koppie koffie met wattelsaad, veral na 'n slegte nag se slaap.

Middagete

Middagete is gewoonlik 'n vinnige transaksie in Australië. Vinnige kosblik-etes Australiërs eet sluit kaas- en spekrolletjies of roerbraai en ander kitsoplossings in.

Aandete

Aandete word beskou as die hoofmaaltyd van die dag, en taai is daar 'n verskeidenheid geregte wat hierbo genoem is, maar niks ontmoet 'n heerlike Braai by die see in die goeie weer. Sondae is vir 'n goeie gesinsete saam lamsboudbraai, heerlik gegeur met knoffelroosmaryn en olyfolie.

As jy soortgelyke artikels wil lees Watter kos eet Australiërs, ons beveel aan dat u ons besoek Resepte kategorie.