Wat is die verskil tussen Tofu, Paneer en Tempeh

Paneer, of Indiese kaas, is 'n suiwelproduk wat deur striemende warm melk met 'n voedselsuur, soos suurlemoensap en asyn. Tofu word gemaak deur warm, vars te kook sojamelk met behulp van 'n stollingsmiddel. Tempeh word gemaak deur vorm te gebruik om gaar te fermenteer sojabone.

Foto (tofu)

Hierdie drie produkte lyk redelik eenders, so dit is maklik om deurmekaar te raak. Paneer is wit, sag en nat aan te raak. Tofu, aan die ander kant, is 'n bietjie bruinerig, nat en moeiliker om aan te raak as paneer. Tempeh is bruin van kleur en droog om aan te raak.

Foto (Tempeh): commons.wikimedia.org

Dit is ook maklik om hierdie drie van mekaar te onderskei deur net aan hulle raak. Paneer is sag en smelt wanneer jy dit in jou mond sit. Tofu is glad, sag en sponserig. Tempeh is taai en ferm in konsekwentheid.

Foto (Paneer): en.wikipedia.org

Paneer is 'n gewilde bestanddeel in vegetariese geregte van Indië. Tofu word algemeen in Suidoos-Asiatiese en Oos-Asiatiese lande gebruik. Tempeh is basies 'n skepping van Indonesië.

Let daarop dat tofu en tempeh is vegan-vriendelik terwyl paneer nie geskik is vir vegane nie.

Paneer het 'n baie sagte smaak van sy eie, met oorheersing van 'n melk soos geur. Tofu het amper geen smaak nie, maar wanneer dit met bestanddele en speserye gemeng word, neem dit die geure goed. Tempeh het 'n effens soet, aardse smaak.

Nou weet jy hoe om hulle van mekaar te onderskei, kom ons kyk na waar om te koop hulle. Paneer kan maklik tuis gemaak word, maar word ook verkoop wat algemeen in markte in Indië verkoop word. Tofu kan langer hou, en dit word deesdae wyd as 'n verwerkte voedsel in die meeste supermarkte verkoop. Tempeh word ook in verwerkte, verpakte vorm in gesondheidswinkels verkoop.

'n Groot deel van Paneer bestaan ​​uit proteïene, vette en koolhidrate. Tofu het meer proteïene, en word beskou as 'n gesonder alternatief vir paneer. Tempeh is ook hoog in kalorieë, maar stoor ook baie proteïene en vesel.

As jy soortgelyke artikels wil lees Wat is die verskil tussen Tofu, Paneer en Tempeh, ons beveel aan dat u ons besoek Kos & drink kategorie.