Hoe om ontslae te raak van arseen in rys

Dit is baie maklik om rys te kook ten einde 'n eenvoudige en te maak vinnige ete. Rys kan gebruik word om te maak risotto, soesji en selfs ryspoeding. Terwyl rys is aanbeveel in a gesonde eetbord so groot bron van energie, daar is kommer oor die vlakke van arseen in rys. Arseen is 'n bekende karsinogeen wat rysgewasse deur die grond en water kan besoedel. As jy wil kook rys veilig daar is maniere waarop jy kan verminder die vlak van arseen in rys.

In hierdie artikel deel ons hoe om ontslae te raak van arseen in rys.

1. Voordat jy voorberei om jou rys te kook, moet jy weet dat sekere rysvariëteite laer vlakke van arseen het. Wit rys is geneig om veiliger vlakke van arseen te bevat in vergelyking met bruinrys. Die meeste arseen is gekonsentreer in die buitenste lae van die graan, wat tydens die raffineringsproses verwyder word.

Daarbenewens kan die tipe grond wat gebruik word en die streek waar dit verbou is, arseenvlakke beïnvloed. Arseen kan in die grond ophoop en vir jare ongeskonde bly. Om hierdie rede, ondersoek die ryshandelsnaam voor aankoop vir 'n verslag oor arseenvlakke.

2. Sodra jy die rys gekoop het, is die eerste stap om spoel dit deeglik. Dink aan hoe jy jou groente en vrugte was en maak seker dat jy dieselfde met die rys doen.

3. Die beste manier om arseen te verwyder is deur kook in teenstelling met die braai van die rys. Die water sal help om die arseen uit die rys te onttrek. Dit word aanbeveel dat jy ten minste gebruik ses keer meer water as rys. Voeg sout by soos nodig.

As jy die kookmetode gebruik, maak seker dat jy die kookwater weggooi en dan die rys weer onder warm water spoel. Dep dit laastens droog met 'n lap. Hierdie hele proses kan help om meer as 50 persent van die arseeninhoud te verminder.

4. Meer onlangs het mense eksperimenteer rys kook in 'n koffiemasjien. Die sleutelaspek van hierdie metode is om warm water toe te laat om voortdurend deur die rys te gaan in plaas daarvan om die hele tyd in die pot te bly. Die rys sal in 'n koffiefilter geplaas word waar die koffiebone gewoonlik bygevoeg word en daar aangevoer word elimineer tot 85 persent van die arseen.

5. As jy 'n wil maak gebraaide rysgereg, dan stel ons voor jy spoel en week die rys vir ten minste 30 minute en gooi dan hierdie water weg. Dit sal help om die vlakke van arseen effens te verminder voordat jy voortgaan om die gebraaide rysgereg te maak.

6. Daar is 'n paar voorafverpakte produkte soos ryskoeke of rys graan wat met rys gemaak word. Ook kan 'n mens baie koop gereed-om-te-eteswat rys bevat. Hierdie produkte sal sekere vlakke van arseen bevat, tensy dit behoorlik voorberei is.

7. Om die vlakke van arseen in jou dieet verder te verminder, beveel ons aan dat jy ander graansoorte insluit soos bv quinoa, bokwiet of bulgur in jou dieet. Jy kan van jou gunsteling-maaltye vervang met hierdie ander korrels op tye wanneer jy nie seker is of joune nie kos is veilig om te eet.