Hoe om kantarelle skoon te maak

Herfs is sinoniem met sampioene en een van die mees algemene eetbare sampioene is die kantarelle sampioen, ook bekend onder baie ander name soos dennesampioene,oestersampioene, melkdop... Hierdie intens gekleurde oranje of rooierige swam is 'n gunsteling in die kombuis, want dit het 'n unieke smaak en kombineer perfek met baie bestanddele.

Voor die voorbereiding van enige bredie met kantarelle of kook direk met kantarelle, bv.g. rooster hulle, sal hulle behoorlik skoongemaak moet word. Neem egter kennis dat as jy self die sampioene pluk, jy dit reeds in die bos moet begin doen. Moet dus nie hierdie artikel oor mis nie hoe om kantarelle skoon te maak.

1. Eerstens, wanneer die kantarelle pluk in die woud sal jy die takke, blare en ander natuurlike rommel wat hierdie sampioene kan bedek, moet verwyder. Kantarelle groei gewoonlik onder dennebome en ander plantegroei, so dit is algemeen om hierdie soort natuurlike rommel in die sampioen te vind wanneer jy dit pluk.

2. Net so kan jy ook skud die kantarelle bietjie dus is hulle skoner en op hul beurt val spore, wat bydra tot die groei van nuwe kantarelle. Om dieselfde rede is dit nodig om 'n mandjie saam te bring en nooit sakke nie, want dit sal die verspreiding van spore help.

3. Sodra ons by die huis kom, kan ons deeglik begin aanskoon kantarelle, gebruik 'n verfkwas of droë lap. Op hierdie manier raak ons ​​ontslae van enige aarde wat oorbly, asook klein takke ens.

4. As jy nie dadelik die kantarelle gaan kook nie, is dit belangrik dat jy nie 'n nat lap gebruik nie, en eerder maak die kantarelle skoon wanneer jy gereed is om dit voor te berei. Om hulle in 'n perfekte toestand te hou, raai ons jou aan om ons artikel oor te lees hoe om geelvoetkantarelsampioene te droog.

5. Jy moet ook seker maak dat daar is geen beskadigde of gogga-gevrete kantarelle nie om te keer dat klein wurms op gesonde sampioene oorgaan en almal bederf. As 'n kantarel net een beskadigde deel het, kan jy dit afsny en die gesonde deel behou.

6. Wanneer jy besluit om die kantarelle gaar te maak, kan jy 'n lap of papierhanddoek klam en elkeen van die sampioene deeglik skoonmaak. Dit is nie raadsaam om die kantarelle onder die kraan te sit nie want 'n oormaat water sal ophoop en dit kan die resep bederf.